ordu-logo
Son Dakika
18 Ocak 2017 Çarşamba

Mesleği bitti, çilesi bitmedi…

22 Ocak 2016 Cuma, 11:29

 

Ordu’nun son yayık ustası 83 yaşındaki Ali Çakmak, kendi deyimi ile “hayvan bile yaşamaz” dediği bir barakada hem yaşamaya, hem de mesleğini sürdürmeye çalışıyor.

 

Hayvancılığın en yaygın olduğu yıllarda hiçbir eve hazır yoğurt, peynir, ayran margarin yağı girmezdi Ordu’da… Sağılan sütler evlerde; yoğurt, ayran, peynir ve tereyağına da dönüşürdü. Bunun için hemen her evde bir de yayık bulunur, evin odalarının birinde tavanda asılı olurdu. Dolayısı ile o dönemlerin en rağbet gören işi ‘yayıkçılık’ , en ilgi gören ustaların başında da ‘yayıkçılar’ gelirdi.

“Silah çıktı, mertlik bozuldu” dedikleri gibi “hazır yoğurt, peynir, ayran, tereyağ çıktı, sağlık bozuldu” desek yeridir. Az sayıda istisnaları saymaz isek artık evlere gıda uzmanlarının da deyimi ile sağlıksız ve sanayi ürünü yoğurtlar, sütler, peynir, ayran, yağ girmeye başladı. Yayıkların da, yayıkçıların da yüzüne bakan yok, artık.

Süs yayığı yapıyor

83 yaşındaki Ali Çakmak da mesleği babasından öğrenen Ordu’nun son yayık ustası. Eskiden kapısından müşteri eksik olmayan, siparişleri yetiştirmekte zorlanan Ali usta, yarı aç yarı tok sefil bir hayat sürdürüyor.

Söyleşi için gittiğimiz Ali ustaya bir dokunduk, bin ah işittik.

-İşler nasıl Ali usta?

Ali Çakmak; “İş nerde… Görüyorsun küçük yayıklar yapıyorum. Bunlar aksesuar. İnsanlar antika olarak alıyor bunları. Evlerine, bürolarına asıyorlar. Aslında bunlar da iş görür. Aynı özenle yapıyorum. Kereste zaten altın fiyatında.”

-Peki nasıl geçiniyorsun?

Ali Çakmak; “Ne geçinmesi? Yarı aç, yarı tok sadece sürünüyoruz. Yer, yurt, mal-mülk yok. Vakıftan 3 ayda bir 200 lira para veriyorlar, kiramı bile karşılamıyor. ”

Ali usta mesleğini odun deposu gibi bir yerde sürdürüyor. Eşiyle birlikte yaşadığı evinin durumu da daha kötü. Her yer dökük, virane. Yemek pişirmeye bir ocakları bile yok. Ağlayarak anlatmaya devam etti;

“Bakın şuraya bakın! Burada hayvan bağlasan yaşamaz. Badana yaptırayım, akan damı tamir ettireyim dedim, 9 ay önce dilekçe yazdım vakfa 9 ayda 100 lira alamadım. Elektrik faturası geldi, 53 lira. 38 lirası vergi. Ben devlet yardımıyla geçinen adamım, yaktığımdan fazla vergi ödüyorum. Günde 8 çeşit ilaç içiyorum.”

Eşiyle birlikte yaşadıkları çileyi gözyaşlarıyla anlatan Ali usta ile daha fazla konuşmaya yüreğimiz yetmedi. Bir mesleğin son temsilcisi kendi deyimi ile “hayvan bile yaşamaz” dediği bir evde yine kendi deyimi ile “yarı aç, yarı tok” ölümü bekliyor… Röportaj ; Gözde Özgür/Yılmaz Ülgü

 

 

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Web Tasarım
ankara escort gaziantep escort porno izle porno turk porno eskisehir escort bodrum escort bursa escort bursa escort izmir escort istanbul escort izmir escort ankara escort Samsun Escort konya escort Fethiye Escort porno izle fatsa haberleri eskişehir web tasarım escort ataşehir antalya escort