ordu-logo
Son Dakika
18 Ocak 2017 Çarşamba
25 Ağustos 2015 Salı, 12:21
Mehmet C. SAVAŞKAN
Mehmet C. SAVAŞKAN mcsavaskan@yahoo.com Tüm Yazılar

Midye Tarlaları

 

Denizlerimiz bomboş duruyor. Birkaç noktadaki balık çiftlikleri dışında yeteri kadar kullanılmıyor. Balık çiftlikleri de malum, bulundukları bölgelerde atıkların birikmesine neden oluyor. Deniz tabanında çölektiler yapılıyor. Denizin kendisini temizlemesi uzun zaman alıyor.

Balık dışında denizlerde midye türlerini kültür ortamında yetiştirmek mümkün. Balık çiftliklerine kıyasla çok kolay yetiştirilebilen, zahmetsiz bir ürün midye. Sabit halatlar ve şamandıralardan başka hiçbirşey kurmanız gerekmiyor. Yemleme yok, denizdeki mikro organizmalarla kendisi besleniyor. Sistemi birdefa kurduktan sonra bakım maaliyeti nerdeyse sıfır, sadece halatların kontrol edilmesi yeterli. İkinci sene toplanmaya başlıyor, sürekli ürün alınabiliyor. Sabit masrafları olmadığı için çok ucuza mal edilebiliyor. Dalgalardan ve fırtınalardan kötü etkilenmiyor aksine dalgalı yerleri seviyor. Sistemi kıyıdan çok uzaklara kadar kurmanız mümkün. Böylece gerek turizme, gerekse balıkçılara engel değil. Midye tarlalarıdenizde atık oluşturmadığı gibi, aksine denizleri de temizliyor.

Zamanı gelince denizden toplanan midyeler tesislerde işlenerek kullanıma hazır hale getiriliyor. Bu aşamada da pekçok kişiye kalıcı istihdam sağlıyor. Kontrollü üretim yapıldığı için senenin her döneminde üretimi mümkün. Yani sezonluk bir iş değil, devamlı sabit bir iş kolu. Bilimsel altyapısı hazır, Karadenizdeki suürünleri fakültelerinin kültür midyeciliği konusunda bilimsel çalışmaları tamam.

İnsan tüketimi için uygunluğunun yanında hayvani gıdalar özellikle balık yemleri için de ideal bir ürün. Midyenin insan sağlığı için zararlı olmadığı kanıtlanmış. Sadece bazı denizlerde zararlı mikroorganizmalarla beslenen midyeler, sindirim sistemini etkileyebilmektedir. Yani, kötü midyenin ekşi yoğurt kadar metobolizmaya olumsuz etkisi var. Bizim denizlerimiz için sağlığa zararlı mikroorganizma riski bulunmamaktadır. Tam anlamıyla bir protein ve mineral deposudur. İşlenmiş midyelerin ülke dışına satımı da mümkündür, yurtdışında herzaman alıcısı vardır.

Dünya nüfusu artıyor, araziler azalıyor. Gıda fiyatları senelere göre aşırı dalgalanmalar gösterebiliyor. Geçen sene fındıkta yaşanan don olayı gibi, mevsimsel dengesizlikler üretilecek miktarları dolayısı ile fiyatları çok olumsuz etkileyebiliyor. Sürekli elde edilebilen, az maaliyetli ve besleyici kültür ürünlerin önemi giderek artıyor.

Diğer yandan, memleket fakirlikle mücade etmeye çalışıyor. Şehirde dolaşırken binalardan akan fakirliği herkes görüyor. Devlet alt yapı yatırımları yapıyor, durumu düzeltmeye uğraşıyor; öyle ki köylüye çiftçiye destekleme adı altında elden para bile dağıtıyor.

Hani bir söz var, “balık verme, balık tutmayı öğret”. Kültür ürünlerinin teşvik edilmesi, sürdürülebilir işletmelerin oluşturulması, elden millete para vermeye göre çok daha yerinde ve kalıcı çözüm getirecek uygulamalardır. Midye kültür yetiştiriciliğindeki en basit ama değerli bir ürün olarak, memleket için bir geçim kapısı olabilir. Alternatif ürün peşinde koşan yetkililere duyrulur…

 

 

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Web Tasarım
ankara escort gaziantep escort porno izle porno turk porno eskisehir escort bodrum escort bursa escort bursa escort izmir escort istanbul escort izmir escort ankara escort Samsun Escort konya escort Fethiye Escort porno izle fatsa haberleri eskişehir web tasarım escort ataşehir antalya escort